Te proponemos una visita a las cocinas de las costas del Mediterráneo, para conocer la caldereta de dorada, una receta de gran tradición, pero elaborada con mayor facilidad en la Thermomix, lo que nos da una versión práctica y deliciosa de este plato tradicional español que te permitirá disfrutar de un sabor auténtico en menos de una hora.
64. Incorporar dorada y cocinar: La estrella del plato
Añadir la dorada: Coloca la dorada limpia y troceada en el vaso de la Thermomix con cuidado para que no se rompa.
Cocción final: Programa la Thermomix para 10 minutos a 100°C con giro inverso a velocidad cuchara para cocinar la dorada sin que se deshaga.
