La cocina nos invita a un viaje de sabores y texturas, donde la sencillez se fusiona con la creatividad para crear platillos excepcionales. La tempura de verduras al curry con dip de remolacha en la freidora de aire es un ejemplo perfecto de esta unión, un aperitivo o cena rápida que te conquistará con su crujiente textura y su explosión de sabores exóticos.
5La versatilidad es una de las principales características de la tempura. Su técnica simple permite adaptar el plato a una gran variedad de ingredientes, sabores y preferencias.
- Verduras: La tempura es una excelente manera de disfrutar de las verduras de una manera crujiente y deliciosa. Calabacín, zanahoria, pimientos, cebollas, espárragos verdes y setas son solo algunas de las opciones más populares.
- Mariscos: La tempura tradicional se elabora con mariscos como camarones, langostinos, calamares y pulpo. El rebozado crujiente resalta el sabor fresco y delicado de los mariscos, creando una combinación irresistible.
- Carnes: La tempura también puede ser utilizada con carnes como pollo, cerdo y ternera. Se recomienda cortar la carne en trozos pequeños y marinarla previamente para que quede tierna y jugosa.
- Tofu y quesos: Para una opción vegetariana o vegana, la tempura puede prepararse con tofu o quesos firmes. El tofu aporta una textura suave y el queso un sabor intenso que se complementa perfectamente con el rebozado crujiente.
