La cocina nos invita a un viaje de sabores y texturas, donde la sencillez se fusiona con la creatividad para crear platillos excepcionales. La tempura de verduras al curry con dip de remolacha en la freidora de aire es un ejemplo perfecto de esta unión, un aperitivo o cena rápida que te conquistará con su crujiente textura y su explosión de sabores exóticos.
2Un reencuentro con la tempura: Una tradición japonesa
La tempura es una técnica culinaria originaria de Japón que consiste en freír verduras o mariscos recubiertos con una masa ligera. Su textura crujiente por fuera y tierna por dentro la convierte en un manjar irresistible.
En esta receta, le damos un toque especial a la tempura tradicional al incorporar curry a la masa, aportando un sabor exótico y ligeramente picante que te transportará a las calles de Tokio.
