La cocina nos invita a un viaje de sabores y texturas, donde la sencillez se fusiona con la creatividad para crear platillos excepcionales. La tempura de verduras al curry con dip de remolacha en la freidora de aire es un ejemplo perfecto de esta unión, un aperitivo o cena rápida que te conquistará con su crujiente textura y su explosión de sabores exóticos.
10Dip de remolacha cremoso y saboroso
- Escurre la remolacha cocida: Comienza por escurrir la remolacha cocida que hayas preparado con anterioridad. Asegúrate de que esté bien escurrida para evitar que la salsa quede aguada.
- Trituración en el robot de cocina: Coloca la remolacha escurrida en el vaso de tu robot de cocina. Tritúrala hasta obtener una textura fina y homogénea.
- Incorporación de ingredientes y sazonado: Añade al vaso del robot el yogur natural, 2 cucharadas de aceite de oliva, salsa de soja al gusto y un diente de ajo pelado. Tritura nuevamente para integrar todos los ingredientes.
- Toque final: Para finalizar el dip, espolvorea semillas de sésamo sobre la superficie. Esto le dará un toque crujiente y un sabor ligeramente tostado. Reserva el dip en la nevera mientras preparas la tempura.
