El risotto, ese cremoso manjar italiano a base de arroz, ha conquistado paladares alrededor del mundo con su textura suave y sabor intenso. Prepararlo en casa puede parecer una tarea intimidante, pero gracias a la magia de la Thermomix, este plato gourmet se convierte en una realidad deliciosa y accesible para todos.
8Ingredientes del risotto en la Thermomix
- 40 g de queso parmesano, cortado en trozos (3 cm),
- 1 chalota (aprox. 30 g)
- 40 g de mantequilla, en trozos
- 10g de aceite de oliva virgen extra
- 320 g de arroz especial para risotto
- 14-15 minutos de cocción
- 60 g de vino blanco seco
- 820g de agua
- 1 cubito de caldo de pollo, carne o verduras o 1 cucharada de café colmado de caldo de carne casero o caldo de verduras
- ½ – 1 cucharada cucharadita de sal, ajustada al gusto
