Olvídate del horno y prepárate para descubrir una nueva dimensión de sabor con la lasaña de berenjena, jamón y queso en freidora de aire. Esta receta revolucionaria te permitirá disfrutar de una lasaña deliciosa, crujiente y llena de sabor en solo 40 minutos, sin necesidad de calentar la casa o ensuciar sartenes.
3Preparando las berenjenas, protagonistas de nuestra lasaña
Comenzamos nuestra aventura culinaria lavando cuidadosamente las berenjenas, asegurándonos de eliminar cualquier resto de tierra o suciedad. Una vez secas, las cortamos en rodajas de un grosor uniforme, aproximadamente de medio centímetro. El secreto para una lasaña perfecta está en el corte, ya que las rodajas deben ser lo suficientemente gruesas para mantener su estructura durante la cocción, pero no tan gruesas como para resultar duras.
A continuación, sazonamos las rodajas de berenjena con sal y pimienta al gusto. La sal ayudará a extraer el exceso de agua de las berenjenas, evitando que la lasaña quede aguada. Luego, para darle un toque extra de sabor y jugosidad, pincelamos cada rodaja con aceite de oliva.
