Los tacos pulled pork representan una apasionante combinación entre la tradición culinaria mexicana y el irresistible sabor del pulled pork, una delicia originaria de la cocina sureña de Estados Unidos. Esta receta, que fusiona lo mejor de dos mundos gastronómicos, ofrece una explosión de sabores y texturas que deleitará hasta los paladares más exigentes. Prepárate para descubrir cómo transformar el clásico pulled pork en unos deliciosos tacos que serán el centro de atención en tu próxima reunión o comida familiar en la Thermomix.
9La masa para los tacos: Creando la base perfecta
Después de que la masa ha reposado, es el momento de darle forma a nuestros tacos. Dividimos la masa en 24 porciones iguales y las extendemos con un rodillo hasta formar discos de aproximadamente 12 cm de diámetro. Este proceso asegura que cada taco tenga la forma y tamaño perfectos para contener la deliciosa carne de cerdo desmenuzada. Luego, cocinamos los tacos en una sartén antiadherente durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por fuera pero suaves por dentro.
