Los tacos pulled pork representan una apasionante combinación entre la tradición culinaria mexicana y el irresistible sabor del pulled pork, una delicia originaria de la cocina sureña de Estados Unidos. Esta receta, que fusiona lo mejor de dos mundos gastronómicos, ofrece una explosión de sabores y texturas que deleitará hasta los paladares más exigentes. Prepárate para descubrir cómo transformar el clásico pulled pork en unos deliciosos tacos que serán el centro de atención en tu próxima reunión o comida familiar en la Thermomix.
10Evaporando sabores: Preparando la salsa para realzar el placer
Mientras los tacos se cocinan, aprovechamos el tiempo para preparar la salsa que acompañará nuestra delicia. Vertemos el contenido del vaso en el recipiente Varoma sobre un bol para recoger el líquido de cocción, asegurándonos de no desperdiciar ni el más mínimo sabor. Luego, en el vaso de la batidora, colocamos 500 g del líquido de cocción y lo evaporamos durante 30 minutos a velocidad 1 con el cestillo sobre la tapa. Este proceso concentra los sabores y las texturas, creando una salsa rica y aromática que realzará el sabor de nuestros tacos pulled pork.
