El número de celiacos en España no ha dejado de aumentar en los últimos años. Los pacientes con enfermedad celíaca no toleran una proteína llamada gluten que se encuentra en cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Estos pacientes al tomar alimentos que contienen gluten, su sistema inmune responde y se produce el daño en la mucosa del intestino delgado.
En supermercados como Mercadona se pueden encontrar una gran variedad de productos sin gluten. Entre todos destaca una harina libre de gluten con la que se pueden preparar platos perfectos para celiacos como las arepas venezolanas o las clásicas tortillas mexicanas. Una harina perfecta para ampliar las comidas que pueden tomar estos pacientes.
Este problema perjudica a los pacientes adultos intolerantes al gluten, pero también a los niños que no pueden tomar muchos platos. Los padres suelen buscar en los supermercados productos sin gluten y también pueden recurrir a harinas libres de gluten para preparar los platos en casa y estar totalmente tranquilos.
5Alimentos sin gluten de Mercadona
Además de estas harinas y preparados, también se pueden encontrar en Mercadona otros productos Hacendado perfectos para los celíacos. Por ejemplo, un pan de molde sin gluten de 500 gramos que contiene 14 rebanadas en su interior, perfectas para hacer tostadas en el desayuno o preparar sándwiches para toda la familia por las noches. Este producto está compuesto de almidón de maíz, de arroz y de tapioca, agua, aceite de girasol, levaduras, fibras vegetales, humectante, harina de maíz integral, aromas, azúcar, estabilizantes, sal, zumo de uva concentrado, conservantes y vinagre de vino.
Un producto fabricado por CEREALTO FOODS, S.L. que les encanta a los celíacos y que se puede encontrar en la web de Mercadona a un precio de 2,90 euros. Según los datos nutricionales de este ofrece 101 kcal por cada rebanada, además de 4 gramos de grasas, 0,5 gramos de grasas saturadas, 14 gramos de hidratos de carbono, 1,2 gramos de azúcares, 3,2 gramos de fibra alimentaria, 0,3 gramos de proteínas y 0,48 gramos de sal.
También Mercadona tiene en sus estantes este pan de molde cereales sin gluten Hacendado. Se puede encontrar en la web de Mercadona en un paquete de 14 rebanadas de 470 gramos y a un precio de 2,90 euros. Dos panes de molde perfectos para los pacientes celiacos que están indicados para hacer tostadas, sandwiches y otros platos interesantes.
