Adéntrate en el maravilloso mundo de la panadería casera con una receta que despertará tus sentidos y deleitará tu paladar: el pan integral de espelta y centeno. En nuestra búsqueda constante por crear delicias culinarias en casa, nos hemos enamorado de la magia de hornear pan desde cero.
5Preparación con Thermomix
Para utilizar tu Thermomix en esta receta, comienza colocando agua en el vaso y caliéntala durante 2 minutos a 37ºC a velocidad 1. Luego, agrega las harinas integrales, la levadura y la sal, y mezcla durante 20 segundos a velocidad 6. Retira el cubilete y amasa la mezcla durante 3 minutos a velocidad espiga para obtener una masa perfectamente homogénea.
