Hacer unas quenelles de brandada sobre crema de salmorejo es sencillo. ¿Quién dijo que impresionar en la cocina requería horas de trabajo arduo y habilidades culinarias impecables? Con la ayuda de un aparato tan versátil como el Thermomix, crear obras maestras gastronómicas se convierte en un juego de niños. Imagina esta escena: en menos de 15 minutos, tienes sobre la mesa unas exquisitas quenelles de brandada sobre una suave y vibrante crema de salmorejo, listas para deslumbrar a tus invitados y despertar sus sentidos con cada bocado.
16Temperatura de servicio:
Una de las bellezas de este plato es su versatilidad en cuanto a temperatura de servicio. Puedes disfrutarlo tanto frío como a temperatura ambiente, según tus preferencias personales y el ambiente de tu comida. Si buscas una opción refrescante para los días calurosos de verano, sírvelo bien frío directamente de la nevera. Por otro lado, si prefieres un plato reconfortante en los meses más fríos, déjalo reposar un rato a temperatura ambiente antes de servirlo.
