¿Sabías que las naranjas no solo son deliciosas en postres y bebidas, sino que también pueden ser un ingrediente sorprendente en platos salados? En esta guía culinaria, exploraremos cómo incorporar el vibrante sabor de las naranjas en tus recetas saladas, ya sea con la ayuda de robots de cocina o con técnicas tradicionales. Desde carnes hasta ensaladas, las naranjas añaden un toque refrescante y aromático que eleva el perfil de sabor de tus platos a un nivel completamente nuevo.
11Creación de la crema aromática: Texturas y sabores fusionados
Exprime el jugo de la naranja y cuela el mismo. Escurre las hortalizas, reservando el caldo de cocción, y tritúralas hasta lograr un puré suave y homogéneo; ajusta el nivel de sal y agrega el jugo de naranja. Continúa batiendo hasta obtener la consistencia deseada para la crema; Si es necesario, puedes incorporar un poco de caldo para ajustar la textura.
