El bacalao a la cantábrica es una receta tradicional de la cocina española que destaca por su exquisito sabor. Originaria de la región del norte de España bañada por el mar cantábrico, esta preparación es perfecta para una cena o cualquier ocasión en la que se quiera sorprender a los comensales con un plato delicioso.
En siguiente artículo, te contaremos el paso a paso para preparar este delicioso plato en tu casa.
3Los sofrito de verduras
Luego, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega los ajos picados y deja que se doren ligeramente. Luego, incorpora la cebolla y los pimientos picados y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
