En la cocina, siempre solemos tener a mano algunos ingredientes congelados como las pechugas de pollo, para esas ocasiones en las que la inspiración culinaria se hace esperar o surgen cenas improvisadas. Hace poco, decidimos innovar con unas pechugas de pollo rellenas acompañadas de una exquisita salsa de frutos del bosque, añadiendo unos pimientos de Padrón como guarnición y un toque extra de verduras para el relleno.
11El toque maestro: Bridando las pechugas
Usando hilo de cocina, atamos las pechugas para mantener su forma durante la cocción. Repetimos este proceso con el resto de las pechugas, sazonándolas por fuera para realzar su sabor. Luego, doramos ligeramente el exterior en la sartén antes de transferirlas a un plato apto para microondas.
