¿Hay algo más reconfortante que el aroma tentador de un guiso de lentejas cocido a fuego lento? Preparar este plato clásico de la cocina casera nunca ha sido tan fácil gracias a tu fiel aliado en la cocina: ¡la Thermomix! En esta guía, te sumergirás en el apasionante mundo de las lentejas estofadas, aprovechando al máximo las funciones y capacidades de tu Thermomix para lograr resultados verdaderamente excepcionales.
7Utiliza el cestillo para una cocción lenta perfecta
Cuando cocines a temperaturas de 95°C o superiores (200°F) para preparar tus lentejas estofadas a fuego lento, asegúrate de utilizar siempre el cestillo en lugar del cubilete TM6. A diferencia del cubilete, el cestillo se adapta holgadamente en la tapa, permitiendo una circulación óptima del vapor y evitando salpicaduras de alimentos en el vaso.
