¿Lista para explorar un mundo de sabores exóticos y emocionantes con las costillas de cerdo desde la comodidad de tu cocina? Entonces prepárate para descubrir la deliciosa receta de costillas de cerdo coreanas con tu Thermomix. En esta guía detallada, te sumergirás en la magia de la cocina coreana mientras aprovechas al máximo las capacidades de tu Thermomix para crear un plato que cautivará tus sentidos y los de tus seres queridos.
7Creación de la salsa agridulce y picante
Una vez que las costillas estén listas, retíralas del vaso y colócalas en un bol para recoger el líquido de cocción. Luego, prepara la deliciosa salsa agridulce y picante utilizando el líquido de cocción reservado, azúcar moreno, zumo de lima y pimienta de Cayena. Tritura la mezcla en tu Thermomix y cocina durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente.
Calienta una sartén a fuego medio y coloca las costillas en ella. Vierte la salsa preparada sobre las costillas y cocina durante unos minutos más, revolviendo ligeramente para asegurarte de que estén bien cubiertas. Una vez listas, retira las costillas de la sartén y sírvelas en un plato, espolvoreadas con sésamo tostado para un toque crujiente y aromático. Acompaña tus costillas coreanas con las mini tortillas recién hechas y una fresca ensalada de hojas verdes para una presentación espectacular.
