Si te gusta el salmón y el arroz y estás buscando formas de mantener una alimentación equilibrada sin sacrificar el sabor, ¡No busques más! Te presentamos una receta que combina lo mejor del salmón, el arroz basmati y una deliciosa salsa de eneldo, todo preparado de manera rápida y sencilla con la ayuda de tu Thermomix.
10Paso 3: Preparación de la salsa de eneldo
Con la ayuda de la muesca de la espátula, extrae suavemente el cestillo con el arroz y reserva este último. Después de aclarar el vaso, coloca la cebolla y el ajo y programa durante 5 segundos a velocidad 5 para trocearlos finamente. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y añade la mantequilla. Sofríe durante 3 minutos a temperatura de 120°C y velocidad 1 para realzar los sabores.
Ahora es el momento de incorporar la nata, la pastilla de caldo, el tomate concentrado, el eneldo fresco picado, una pizca de guindilla y la maicena. Programa durante 5 minutos a 90°C con velocidad 1.5 para que todos los sabores se integren perfectamente y la salsa adquiera la consistencia deseada.
