La tortilla de patatas es ese plato típico que todos conocemos y al que prácticamente es imposible resistirse. Su fama ha traspasado fronteras y es una preparación que los turistas siempre prueban cuando vienen a España. Pero ¿cómo lograr que nos salga jugosa y alta? Cada chef tiene su truco para conseguir que la tortilla quede absolutamente perfecta y con un toque personal. Si quieres que tu tortilla te quede como la que te ponen en los bares, ¡quédate atento/a porque vas a alucinar!
4La tortilla de patatas ¿con o sin cebolla?
Otro de los grandes debates abiertos y eternos que se cierne alrededor de la tortilla de patatas tiene que ver con la cebolla. Hay algunos cocineros que aseguran que la cebolla está de más, mientras que otros defienden con fervor que la tortilla no está completa si no la lleva. En los dos equipos hay auténticos fanáticos que tienen argumentos de sobra para convencer a cualquiera. Lo cierto es que se trata de una preferencia personal de cada persona, sin que exista una opción acertada o errónea. Te contamos lo que dicen los chefs famosos al respecto. Sus opiniones seguro que te sorprenden.
