La berenjena milanesa es una muy buena opción para disfrutar de esta versátil receta. Su crujiente empanizado y su interior suave hacen de este plato una elección popular de la gastronomía española y de las diferentes cocinas a nivel mundial.
A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar unas berenjenas milanesas que seguramente harán alucinar a tus invitados.
2¿Con qué puedo acompañar esta receta?
La receta de berenjena milanesa puede ser acompañada por una variedad de guarniciones y salsas que la convierten en una comida aún más deliciosa. Aquí te compartimos algunas opciones ideales para acompañar esta receta:
Ensalada fresca: Una ensalada verde fresca con tomates cherry, pepino, lechuga y aderezo de limón o vinagreta balsámica complementará muy bien las berenjenas milanesas.
Arroz pilaf: Un arroz pilaf aromático, sazonado con hierbas como el tomillo y el romero, es una excelente opción para servir al lado de las berenjenas milanesas.
Puré de patatas: Un puré de patatas es otro acompañamiento clásico para las berenjenas milanesas. Añadir un poco de mantequilla y leche para darle una textura extra cremosa. Todo esto hará que triunfes en tu próxima invitación a cenar.
Salsa marinara: También, una salsa marinara casera o comprada en la tienda es perfecta para mojar las berenjenas milanesas. La combinación de sabores entre la salsa de tomate y el empanizado es ideal.
Aioli de ajo: Un aioli de ajo casero o una mayonesa de ajo son excelentes opciones para darle un toque de sabor adicional a las berenjenas milanesas. La cremosidad del aioli complementa muy bien la textura crujiente de las berenjenas.
