¿Albóndigas de merluza? Pues sí, como lo estás leyendo. ¿Te gustaría sorprender a tus seres queridos con una exquisita y saludable receta marina? ¡Entonces las albóndigas de merluza con la Thermomix son la opción perfecta para ti! En esta ocasión, exploraremos cómo preparar este plato delicioso y lleno de sabor utilizando la versatilidad y precisión que ofrece tu Thermomix.
Desde la selección de los ingredientes más frescos hasta el último toque de sazón, te guiaré paso a paso para que disfrutes de unas albóndigas de merluza irresistibles. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta delicia culinaria!
16Elaboración de la Salsa Brava para tus albóndigas de merluza
La preparación de la salsa brava es relativamente sencilla, pero requiere de atención y cuidado para lograr el equilibrio perfecto de sabores. En una sartén, se sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados y fragantes. Luego, se añade el tomate triturado y se cocina a fuego lento hasta que se reduzca y espese ligeramente.
A continuación, se incorpora el pimentón y el chile picante, junto con un chorrito de vinagre para darle un toque ácido y equilibrar los sabores. La salsa se cocina a fuego lento durante unos minutos más, permitiendo que los sabores se fusionen y desarrollen completamente y ya está lista para agregarla a tus albóndigas de merluza. ¡Buen provecho!
