Con esta receta de lomo de cerdo al horno jugoso y tierno podrás sorprender a tus invitados. Este plato, más que una simple comida, se convierte en una obra maestra de la cocina. Pero, ¿cuál es el secreto detrás de este resultado extraordinario? En TikTok encontramos esta receta que se le ha añadido un toque especial al agregar jugo de naranja fresco.
El jugo de naranja no solo realza el sabor del cerdo, sino que también le da un toque refrescante y ligero que lo hace perfecto para cualquier ocasión. Ya sea una cena íntima en casa o una reunión con amigos y familiares, este plato siempre será el centro de atención. Así que atrévete a probar algo diferente y sorprende a tus seres queridos con esta receta que te enseño a continuación.
Lomo de cerdo al horno jugoso y tierno
Comienza adquiriendo un lomo de cerdo fresco y de calidad, la pieza principal de esta receta. Colócalo con cuidado en una fuente apta para horno y empieza a agregarle las especias. Espolvorea generosamente con sal, pimienta, dos cucharadas de pimentón dulce y una pizca de cebolla en polvo sobre la carne. Este paso crucial establece las bases para darle todo el sabor.
Ahora, aquí llega el toque que eleva esta receta a un nivel gourmet incomparable: las naranjas. Exprime el jugo de dos naranjas frescas sobre el lomo de cerdo y luego coloca las mitades de naranja dentro de la fuente. Este secreto gourmet garantiza una jugosidad y un aroma únicos que transformarán tu cena en una experiencia memorable. Para terminar, añade un chorrito de aceite de oliva sobre el lomo y mételo en el horno precalentado a 220 °C. Deja que se cocine durante 30 minutos con calor arriba y abajo, permitiendo que los sabores se fusionen y la carne se cocine a la perfección.
Con qué acompañar este plato
El resultado será un lomo de cerdo tan tierno y jugoso que no podrás resistirte a repetir. Esta receta es la solución perfecta para aquellos momentos en los que necesitas una comida rápida y deliciosa. El toque de naranja añade un giro fresco y vibrante a esta receta clásica, elevando el sabor del lomo de cerdo a nuevas alturas.
Para acompañarlo, puedes optar por un puré de patatas, cuya cremosidad se mezcla armoniosamente con la jugosidad de la carne, creando una combinación de sabores reconfortante y satisfactoria. Otra alternativa sería una fresca ensalada de hojas verdes y vegetales crujientes, que aportará un contraste refrescante y ligero a la intensidad del lomo de cerdo.
