A la hora de preparar una tortilla podemos optar por una de atún o recurrir a una clásica tortilla de patatas. Podemos encontrar las mejores del supermercado para la OCU pero siempre es preferible que la hagamos por nosotros mismos.
El cocinero donostiarra apuesta por una elaboración que añade un ingrediente que nunca usas en tu tortilla de patatas y que es fundamental para conseguir el mejor resultado final.
5CONTINUANDO CON LA RECETA DE PATATA POCHADA
Hecho lo anterior, para continuar con la patata pochada deberás retirar el diente de ajo, para seguidamente meter la patata en el aceite junto a la cebolleta que ya estará pochada. Dale ahora un golpe a fuego fuerte durante 4-5 minutos.
Hecho esto, será el momento de bajar el fuego y terminar de hacer la patata a fuego suave. Como último paso para la patata pochada, habrá que escurrir el aceite y reservar la patata y el aceite.
