Para añadir un toque de alegría a nuestros desayunos y meriendas, queremos compartir contigo la receta del clásico bizcocho de yogur. Es perfecto para aquellos que se están iniciando en la repostería, ya que siempre queda bien y no requiere medidas exactas ni pesos precisos de los ingredientes, sino que se basa en la medida de un envase de yogur. Además de ser delicioso por sí solo, este bizcocho puede utilizarse como base para otras recetas de tartas, como la tarta de fresa o una irresistible tarta de chocolate.
7LA MEJOR HARINA
Lo más recomendable es usar harina de trigo especial para repostería en la preparación de bizcochos con yogur, además es importante tamizarla, ya que así se eliminan los grumos y se airea la harina. Esto permite que se mezcle de manera más uniforme con los otros ingredientes y que el bizcocho resultante tenga una textura más suave y esponjosa. Si la harina no se tamiza, los grumos pueden afectar la consistencia del bizcocho y dificultar su capacidad para subir adecuadamente durante el horneado. Si te sueles saltar este paso, haz la prueba por una vez y verás lo diferente que es el resultado.
