Para añadir un toque de alegría a nuestros desayunos y meriendas, queremos compartir contigo la receta del clásico bizcocho de yogur. Es perfecto para aquellos que se están iniciando en la repostería, ya que siempre queda bien y no requiere medidas exactas ni pesos precisos de los ingredientes, sino que se basa en la medida de un envase de yogur. Además de ser delicioso por sí solo, este bizcocho puede utilizarse como base para otras recetas de tartas, como la tarta de fresa o una irresistible tarta de chocolate.
6ALGUNOS CONSEJOS EXTRA
Es importante sacar los ingredientes del refrigerador un poco antes de comenzar. La mantequilla y los huevos deben estar a temperatura ambiente para que se integren mejor en la masa y el bizcocho tenga una textura más suave y uniforme.
Asegúrate también de seguir las medidas de la receta al pie de la letra, especialmente cuando se utiliza el «vasito de yogur» como medida. Las proporciones adecuadas son clave para obtener un bizcocho equilibrado y esponjoso. Nada de agregar ingredientes a “ojo”. En una ensalada tal vez, pero en repostería los procesos químicos son cruciales y las cantidades tienen que ser exactas.
