Las albóndigas son una elaboración tradicional de la gastronomía española que aún hoy en día son muy populares, aunque quizás no tanto de como lo eran antaño. Cocineros como Gipsy Chef y Arguiñano han hecho sus propias recetas para disfrutar del mejor plato posible.
En este caso te traemos una receta con la mejor salsa de albóndigas que solo lleva dos ingredientes, una rica preparación que no te dejará indiferente.
6CONTINUANDO CON LAS ALBÓNDIGAS CON SALSA DE HONGOS Y FOIE
Ahora llega el momento de comenzar a preparar la salsa de las albóndigas. Para ello ponemos mantequilla en una sartén para que se vaya derritiendo. Cuando esté casi derretida, será el momento de añadir la cebolla picada.
Después se desmenuza la pastilla de caldo de carne y se deja que se dore la cebolla a fuego lento. Cuando se dore, se agrega la harina, se cocina un poco y se vierte la nata. Después de un par de minutos cocinando, se lleva toda la salsa a un batidor y se tritura la salsa.
