La naranja es una fruta versátil y deliciosa que no solo es perfecta para comer sola, sino que también puede agregar un toque cítrico y refrescante a una variedad de platos dulces y salados. En este artículo, te presentamos 3 deliciosas recetas con naranja que seguramente sorprenderán tu paladar y el de tus invitados.
9Hay que dejarlo reposar en la nevera
Una vez que hayas emulsionado el salmorejo, déjalo reposar en el frigorífico durante un tiempo para que esté bien fresquito al servirlo. Este paso es clave para que el salmorejo adquiera la temperatura ideal y sus sabores se potencien al máximo.
Antes de servir el salmorejo, pica las aceitunas bien finas y escurre la ventresca, separando las lascas. Sirve el salmorejo en cuencos individuales y decóralo con la ventresca, el picadillo de aceitunas, un poco de perejil picado y unas gotas de aceite de oliva. Esta presentación aportará un toque de color y frescura al plato, además de añadir sabores y texturas contrastantes.
