La naranja es una fruta versátil y deliciosa que no solo es perfecta para comer sola, sino que también puede agregar un toque cítrico y refrescante a una variedad de platos dulces y salados. En este artículo, te presentamos 3 deliciosas recetas con naranja que seguramente sorprenderán tu paladar y el de tus invitados.
5La preparación de la ensalada de naranja y bacalao
Es un plato delicioso y refrescante que combina la frescura de las naranjas con la intensidad del bacalao. Para comenzar, es importante enjuagar el bacalao y escurrirlo para luego disponerlo en una fuente refractaria previamente forrada con papel sulfurizado. Rocía el bacalao con un poco de aceite y hornéalo a 180º durante 10 minutos para realzar sus sabores.
Una vez que el bacalao esté listo, retíralo del horno y déjalo templar. Luego, separa en lascas el bacalao y enjuaga las aceitunas, escúrrelas y pélalas. Pela las naranjas retirando toda la piel blanca y córtalas en rodajas finas, de igual modo que con la cebolla. Para darle un toque de frescura, lava y seca el cebollino.
