Exquisito salmón marinado con el toque de la abuela

Esta es nuestra invitación, para que prepares tus papilas gustativas para esta exquisita receta de salmón marinado, impregnada con el encanto y el cariño de la cocina casera de la abuela. El salmón, con su textura suave y su sabor delicado, se transforma en una obra maestra culinaria cuando se combina con una marinada casera llena de ingredientes frescos y aromáticos.

A continuación, te contaremos el toque secreto que para que triunfes en tu próximo salmón marinado, una auténtica locura que te hará disfrutar en cada bocado.

Ingredientes:

• 500 gramos de filete de salmón fresco
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• Ralladura de 1 limón
• Ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso:

Preparación del Salmón

• Pasa a lavar el filete de salmón y sécalo con papel de cocina.

Mezcla de Marinada

• En un tazón, haz una mezcla del azúcar, la sal, el eneldo picado, la ralladura de limón y naranja, y la pimienta negra.

Marinado del Salmón

• Pon el filete de salmón en un recipiente y esparce la mezcla de marinada sobre él.

• Agrega la mostaza dijon, el jugo de limón y el aceite de oliva.

• Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 4 horas.

Servir

• Posteriormente al marinado, retira el salmón de la nevera y escurre el exceso de marinada.

• Pasa a cortar el salmón en rodajas finas y sírvelo en un plato.

• Haz el corte de unas hojas de eneldo fresco y disfruta de este delicioso plato con tus seres queridos.