La ensalada fresca cubana de papas y huevo es un plato tradicional de la cocina caribeña, apreciado por su sencillez, sabor y economía. Este plato combina la textura suave de las papas cocidas con el rico sabor del huevo, aderezado con ingredientes frescos que resaltan su carácter casero y reconfortante. Es una receta ideal para quienes buscan opciones saludables y económicas, manteniendo la esencia de los sabores tradicionales.
La preparación de esta ensalada no requiere de ingredientes costosos ni de técnicas culinarias complejas, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier comida del día. A continuación, exploraremos cómo elaborar este plato, detallando los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para su preparación.
2PREPARACIÓN
La preparación de la ensalada cubana de papas y huevo es sencilla y rápida: Comienza por cocer las papas peladas en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, córtalas en cubos. Cocina los huevos hasta que estén duros, déjalos enfriar y luego pélalos y córtalos en trozos.
El aderezo se elabora mezclando aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, cebolla y ajo picados, ajustando las cantidades al gusto.
