El encanto picante de los calamares con salsa brava casera es el secreto de la abuela para un sabor inolvidable. Si eres amante de los calamares crujientes y los sabores que despiertan tus papilas gustativas, no puedes perderte la experiencia de probar los calamares en salsa brava. Esta versión, con un toque picante y un rebozado sin gluten único elaborado con harina de garbanzo, albahaca fresca y perejil picado, te transportará a un mundo de sabores intensos y vibrantes.
Descubre el arte de preparar el calamar fresco de forma exquisita y aprende los secretos para elaborar una salsa especial que potenciará el sabor de tus calamares rebozados como nunca antes.
11Consejos para preparar unos calamares con salsa brava casera inolvidables
Calidad del calamar: aunque es posible utilizar calamar congelado, se recomienda optar por calamar fresco para obtener el mejor resultado en sabor y textura. En España, la temporada de calamar fresco suele ser más destacada durante los meses de primavera y verano.
Rebozado para diferentes preferencias: para aquellos con necesidades dietéticas especiales, como celiacos y veganos, la harina de garbanzos es una opción perfecta para rebozar los calamares. Además de ser ideal para frituras, esta harina es apta para celiacos y en la cocina vegana se puede mezclar con agua como sustituto del huevo, ofreciendo una alternativa versátil y deliciosa para todos los gustos.
