El encanto picante de los calamares con salsa brava casera es el secreto de la abuela para un sabor inolvidable. Si eres amante de los calamares crujientes y los sabores que despiertan tus papilas gustativas, no puedes perderte la experiencia de probar los calamares en salsa brava. Esta versión, con un toque picante y un rebozado sin gluten único elaborado con harina de garbanzo, albahaca fresca y perejil picado, te transportará a un mundo de sabores intensos y vibrantes.
Descubre el arte de preparar el calamar fresco de forma exquisita y aprende los secretos para elaborar una salsa especial que potenciará el sabor de tus calamares rebozados como nunca antes.
10Proceso de fritura de los calamares rebozados
Calienta generosamente aceite de girasol en una sartén hasta que alcance la temperatura adecuada. Una vez el aceite esté bien caliente, introduzce los calamares rebozados en tandas, procurando no sobrecargar la sartén. Fríelos con cuidado hasta que adquieran un color dorado y una textura crujiente.
Retira los calamares fritos y colócalos sobre un plato cubierto con papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de grasa. Repite este proceso con el resto de los calamares hasta que todos estén perfectamente fritos. Para servir, acompaña los calamares con la salsa brava y decóralos con hojas frescas de perejil para un toque de color y frescura.
