¿Te encanta el chocolate y las galletas? ¿Tienes una Thermomix? ¡Entonces esta receta es para ti! Las galletas con chocolate son un clásico irresistible que cautiva a todos con su delicioso sabor y textura indulgente. ¿Y lo mejor de todo? ¡Puedes prepararlas en tan solo 20 segundos con Thermomix!
9El arte de la repostería: paso a paso para unas galletas de chocolate irresistibles
¿Te apasiona la repostería y deseas deleitar a tus seres queridos con unas galletas de chocolate irresistibles? ¡No busques más! Aquí te presentamos una guía detallada para la elaboración de estas delicias caseras, desde el precalentamiento de la Thermomix hasta el momento en que tus galletas salen perfectamente horneadas y listas para ser disfrutadas. Prepárate para sumergirte en el dulce mundo de la repostería y convertirte en un experto con nuestra receta infalible.
- Paso 1: preparando el terreno. El primer paso hacia el éxito en la creación de galletas de chocolate es precalentar el horno a una temperatura de 180ºC, asegurándote de que esté listo para recibir tus creaciones culinarias.
- Paso 2: mezclando los ingredientes con maestría. Una vez que el horno esté en marcha, es hora de combinar los ingredientes en tu Thermomix. Vierte todos los ingredientes, excepto el chocolate, en la cubeta y mézclalos durante 15 segundos a velocidad 5. Esta etapa es crucial para lograr una masa suave y homogénea.
- Paso 3: agregando el toque de chocolate. Después de mezclar los ingredientes básicos, es momento de añadir las pepitas de chocolate a la mezcla. Mézclalas durante 5 segundos a velocidad 4 para distribuirlas uniformemente por toda la masa, asegurando que cada galleta esté repleta de deliciosos trozos de chocolate.
- Paso 4: formando tus creaciones dulces. Con la masa lista, llega el momento de dar forma a tus galletas. Con las manos, forma bolas de masa y aplástalas suavemente hasta obtener la forma deseada. Colócalas en una bandeja para hornear sobre papel de horno, listas para recibir el calor del horno y transformarse en galletas doradas y deliciosas.
- Paso 5: horneado perfecto. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante 12 a 15 minutos a 180ºC. Es importante tener en cuenta el tiempo de horneado, ya que unas galletas bien horneadas deben estar ligeramente doradas en los bordes pero suaves en el centro.
- Paso 6: dejando que se enfríen. Una vez que tus galletas estén horneadas a la perfección, retíralas del horno y déjalas enfriar en una rejilla. Este paso es crucial para garantizar que tus galletas conserven su textura crujiente por fuera y suaves y húmedas por dentro.
