Brazo de gitano relleno de crema es un clásico irresistible en tu mesa. ¿Quién puede resistirse a un delicioso brazo de gitano relleno de crema? Esta receta, que ha pasado de generación en generación, llega ahora a tu cocina con un toque moderno y la ayuda imprescindible de la Thermomix. Prepárate para sorprender a tus seres queridos con un postre exquisito que nunca pasa de moda.
11Preparando la deliciosa crema
- Ingredientes frescos y naturales: comienza reuniendo los ingredientes para la crema: leche, yemas de huevo, azúcar, piel de limón y harina. Con estos elementos básicos, crearás una crema suave y deliciosa que será el relleno perfecto para tu brazo de gitano.
- Crema de textura perfecta: con el vaso limpio de la Thermomix, añade la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la piel de limón (sin la parte blanca) y la harina. Programa la máquina durante 7 minutos a 85ºC y velocidad 1 y 1/2 para obtener una crema sedosa y homogénea.
- Enfriamiento y preparación: una vez lista, vierte la crema en un plato y retira las pieles de limón. Deja que la crema se enfríe un poco mientras te preparas para el siguiente paso.
