El arroz caldoso con bacalao es una de las recetas más tradicionales y deliciosos que se pueden disfrutar durante la Semana Santa en nuestros país. Esta receta combina la exquisitez del arroz cocido en un caldo con la textura y el sabor 100% del bacalao.
3¿Con qué puedo acompañarla?
El arroz caldoso con bacalao es una receta bastante completa por sí sola, pero puedes agregarle algunas opciones adicionales para enriquecer para triunfar con este plato. Aquí te contamos algunas sugerencias:
Ensalada verde fresca: Una ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla rociada con un aliño ligero de aceite de oliva y vinagre balsámico complementará muy bien el arroz caldoso con bacalao, proporcionando un contraste refrescante y único.
Pan crujiente: Unas rebanadas de pan crujiente o unas hogazas de pan recién horneado son el compañero perfecto para este plato. Úsalas para mojar en el caldo o simplemente para disfrutar junto al arroz y el bacalao.
Vino blanco: Un buen vino blanco seco, preferiblemente de la región vinícola española, resaltará los sabores del bacalao y complementará la textura cremosa del arroz caldoso.
Alioli casero: El alioli, una salsa a base de ajo y aceite de oliva, es un condimento clásico en la cocina española que combina muy bien con el bacalao. Prepara un alioli casero y sírvelo junto al arroz para darle un toque extra de sabor.
Verduras asadas: Si deseas agregar más vegetales a tu comida, unas verduras asadas al horno, como pimientos, berenjenas y calabacines, son una excelente opción. Su dulzura y textura complementarán la rusticidad del arroz caldoso con bacalao.
