lunes, 16 diciembre 2024

Todo sobre el café de especialidad: qué es, cómo reconocerlo y dónde comprarlo

Una de las tendencias gastronómicas más destacadas en los últimos años es el café de especialidad, que comenzó a popularizarse hace más de una década en los distritos centrales y turísticos de Barcelona y Madrid. Desde entonces, tanto los tostadores dedicados a su elaboración como los establecimientos que lo sirven han experimentado un crecimiento constante, extendiéndose a las áreas periféricas y ciudades más pequeñas, e incluso llegando a pueblos con menos de 200 habitantes.

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SAN AGUSTÍN

En San Agustín son tostadores con sede en León y su selección y proceso de tostado son excepcionales. En cuanto al empaque, las bolsas vienen dentro de cajitas con una ilustración única para cada café. Hasta ahora hemos probado bolsas de 250 gramos, aunque es importante mencionar que no cuentan con cierre hermético por el momento. Al realizar tu compra, puedes descargar la ficha de cada café que incluye notas de cata y una descripción detallada sobre su origen y la finca.

En su tienda online, también ofrecen opciones de suscripción mensual o quincenal para facilitar tus pedidos. Los precios de las bolsas de café oscilan entre 8 y 15 euros, ¡hay opciones para todos los gustos y presupuestos!