Hace apenas nueve días, una alerta alimentaria del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF) reveló la contaminación por Hepatitis A en fresas originarias de Marruecos. La Unión Europea advirtió sobre el «peligro para la salud» que esto representaba para quienes consumieran estas frutas de temporada invernal.
2QUÉ ES LA HEPATITIS A
La hepatitis A es una enfermedad del hígado causada por el virus del mismo nombre. Su principal forma de contagio es a través del contacto fecal-oral. Esto significa que el virus se transmite cuando una persona sana consume alimentos o bebidas contaminadas con las heces de alguien que está infectado con el virus. En entornos domésticos, una manera común de transmisión es cuando alguien manipula alimentos sin lavarse las manos después de usar el baño. Además, aunque menos frecuente, el agua contaminada con aguas residuales o no tratada adecuadamente puede transmitir el virus si se usa para beber o lavar alimentos.
Además de la contaminación de alimentos y agua, el virus también se puede propagar por contacto cercano y directo con una persona infectada, como en el caso de relaciones sexuales que implican contacto bucoanal. Sin embargo, es importante destacar que la hepatitis A no se transmite fácilmente en interacciones casuales, sino más bien en situaciones donde hay un contacto más íntimo o prolongado con una persona infectada.
