El brownie es, sin duda, uno de los postres más tentadores y populares para los amantes del chocolate. Su textura densa y cremosa, combinada con un intenso sabor a cacao, lo convierte en una auténtica delicia para el paladar. Y si eres de los que disfrutan preparando recetas en su Thermomix, estás de enhorabuena. En este artículo te traemos 5 recetas de brownie con Thermomix irresistibles y fáciles de hacer, que seguramente se convertirán en la perdición de todo goloso.
5Elaboración
Para empezar, precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel de hornear. En un bol, bate el azúcar y los huevos durante 5 minutos a 37°C y velocidad 4. Reserva la mezcla. En el vaso de la batidora, calienta la mantequilla y el chocolate blanco durante 3 minutos a 50°C y velocidad 2. Añade la mezcla de huevos y azúcar, la harina y la levadura. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
Vierte la mezcla en un bol y reserva. Para la mezcla de chocolate negro, tritura en el vaso la mantequilla, el azúcar, la harina, los huevos y el chocolate fondant durante 30 segundos a velocidad 5. Alterna cucharadas de las dos mezclas en el molde preparado. Hornea durante 25 minutos. Luego, deja enfriar fuera del horno y desmolda sobre una rejilla. Una vez templado, puedes cortarlo en porciones. ¡Disfruta de este delicioso brownie marmolado y sorprende a tus invitados con su suave y ligero sabor!
