El microondas ha revolucionado la forma en que cocinamos y nos ha brindado la opción de calentar alimentos de manera rápida y conveniente. Sin embargo, no todos los alimentos son adecuados para ser sometidos a altas temperaturas en este electrodoméstico. Es importante conocer cuáles son los alimentos que deben evitarse en el microondas para garantizar la seguridad y la calidad de nuestra comida.
3Riesgos para la salud
Además de la pérdida de nutrientes, algunos alimentos pueden liberar compuestos nocivos cuando se calientan en el microondas. Por ejemplo, calentar recipientes de plástico puede provocar la liberación de productos químicos como el bisfenol A (BPA) o ftalatos, que se han relacionado con problemas de salud como alteraciones hormonales y cáncer. Del mismo modo, los envases de aluminio pueden liberar metales pesados tóxicos cuando se exponen al calor del microondas, lo que representa un riesgo para la salud a largo plazo.
