¿Buscas una forma deliciosa y saludable de disfrutar las berenjenas? Descubre el secreto culinario que transformará tus berenjenas en una irresistible tentación. En este artículo, exploraremos cómo la freidora de aire puede elevar el sabor y la textura de la berenjena, brindándote una alternativa más ligera y crujiente a la fritura tradicional. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo preparar una berenjena irresistibles que deleitarán a tus sentidos.
9Aquí tienes una receta detallada para hacer berenjenas en la freidora de aire:
- Lava bien las 2 berenjenas grandes y córtalas en 3 trozos. A continuación, corta estos trozos en gajos de tamaño similar.
- Espolvorea los gajos de berenjena con sal gruesa y déjalos reposar en un colador durante 30 minutos para que suelten el amargor.
- Mientras las berenjenas reposan, prepara los condimentos: mezcla en un bol la pimienta negra molida al gusto, el ajo en polvo, el pimentón, el comino molido y el orégano seco.
- Seca ligeramente las berenjenas con un paño limpio y échalas en el bol, removiendo hasta que estén bien impregnadas con las especias.
- Agrega las 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y vuelve a mezclar.
- Coloca las berenjenas en el cestillo de la freidora de aire y programa 20 minutos a 180 °C.
- A mitad de la cocción, saca el cestillo y agítalo bien para asegurarte de que las berenjenas se cocinen uniformemente.
- Pasados los 20 minutos, comprueba que las berenjenas estén tiernas. Para finalizar, dales 5 minutos más de cocinado a 190 °C.
- Finalmente, pasa las berenjenas a un plato y sírvelas recién hechas.
