Durante la Semana Santa, las torrijas son una tentación irresistible para muchos. Este dulce tradicional, elaborado a partir de rebanadas de pan empapadas en leche, huevo y azúcar, se ha convertido en un elemento esencial de las celebraciones. Además de su sabor delicioso, las torrijas ofrecen la oportunidad perfecta para utilizar el pan sobrante del día anterior, lo que las convierte en un postre práctico y sabroso.
7PRESENTACIÓN DE LAS TORRIJAS
Una vez fritas, coloca las torrijas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Luego, espolvorea generosamente una mezcla de azúcar y canela en polvo sobre las torrijas. Esto le dará un toque adicional de dulzura y aroma. Una vez que las torrijas estén espolvoreadas con azúcar y canela, déjalas enfriar a temperatura ambiente antes de servirlas. Esto permitirá que los sabores se asienten y que las torrijas adquieran la textura adecuada.
Si lo deseas, puedes bañar las torrijas con un poco de almíbar. Esto no solo agregará más dulzura, sino que también ayudará a mantener las torrijas jugosas por más tiempo. Para hacer el almíbar, hierve agua con azúcar hasta que se disuelva y luego deja que se enfríe antes de verterlo sobre las torrijas.
