Prepara una exquisita leche frita con Thermomix: paso a paso para el éxito gastronómico. La magia de Thermomix se revela una vez más en la cocina, esta vez en la creación de la clásica y deliciosa leche frita. Para aquellos afortunados poseedores de este asistente culinario, saben que es el aliado perfecto, especialmente cuando se trata de preparaciones que demandan atención constante y un toque de perfección.
3Pasos para la elaboración de la irresistible leche frita con Thermomix
- En el vaso de Thermomix, vierte la leche, el azúcar, la harina, la maizena y los dos huevos.
- Mezcla durante 15 segundos a velocidad 3 1/2.
- Añade la rama de canela y la piel de limón al vaso.
- Programa Thermomix durante 9 minutos a 90 ºC, a velocidad 2 con giro a la izquierda (para TM21, utiliza la mariposa en lugar del giro a la izquierda).
- Mientras la leche se cocina, prepara un molde rectangular untándolo con una fina capa de mantequilla y espolvoreándolo generosamente con azúcar glacé.
- Una vez lista, retira la rama de canela y la piel de limón de la mezcla y vierte la leche cocida en el molde preparado.
- Cubre la mezcla con film transparente, asegurándote de que quede en contacto directo con la leche para evitar la formación de costra.
- Deja que la leche se enfríe y endurezca en la nevera durante al menos cuatro horas, o incluso mejor, durante toda la noche.
