Bienvenidos a un viaje culinario gracias a la Thermomix que deleitará tus sentidos y elevará tus habilidades en la cocina. En esta ocasión, te invitamos a descubrir el arte de preparar exquisitas croquetas de chipirones utilizando el increíble aliado culinario, la Thermomix. Esta máquina revolucionaria no solo simplifica el proceso de cocinar, sino que también potencia el sabor y la textura de cada bocado.
7Despliega tu talento culinario con nuestra receta de croquetas de chipirones en Thermomix: pasos sencillos, resultados extraordinarios
Descubre el fascinante mundo de la cocina con Thermomix mientras te sumerges en la preparación de estas exquisitas croquetas de chipirones. Sigue estos simples pasos para transformar ingredientes frescos en una deliciosa experiencia culinaria.
- Preparación inicial: ¡cebollas y chipirones al rescate! Comienza pelando y troceando la cebolla, creando la base aromática perfecta. Lava y limpia cuidadosamente los chipirones, cortándolos en trozos para una textura irresistible.
- Sofrito de sabor: eleva tus platos con aromas deliciosos. En el vaso de tu Thermomix, coloca la cebolla y un toque de aceite. Soffreír en velocidad 2 a 120°C durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se entrelacen de manera mágica.
- La estrella del mar: chipirones con toque de tinta. Agrega los chipirones a la mezcla, incorpora los sobres de tinta y cocina a fuego lento en velocidad 1, a 120°C durante 3 minutos. Deja que la mezcla se enfríe y tritura a velocidad 5 durante 30 segundos. Transfiere esta maravillosa creación a otro recipiente y reserva para más adelante.
- Magia de la bechamel: textura y sabor inigualables. Introduce en el vaso trozos de mantequilla, calentándolos a 120°C durante un minuto a velocidad 1. Luego, agrega la harina alrededor de las cuchillas y sofríe durante 3 minutos a velocidad 2, a 120°C.
- Sazón perfecta: el toque de la pimienta y la sal. Condimenta con una pizca de pimienta negra molida, añade sal y vierte la leche. Bate la mezcla durante 15 segundos a velocidad 7, creando una bechamel sedosa y llena de sabor.
- El momento de la cocción: ¡deja que la Thermomix trabaje su magia! Continúa cocinando en velocidad 5 durante 10 minutos a 100°C, permitiendo que todos los sabores se fusionen en una textura cremosa y deliciosa.
