Descubre la magia culinaria con Thermomix: un caldo de pescado exquisito al alcance de tu mano. Sumérgete en el fascinante mundo de la cocina gourmet desde la comodidad de tu hogar con la ayuda de Thermomix. Este versátil aparato no solo es un aliado en la cocina diaria, sino que también se convierte en tu cómplice perfecto para lograr sabores sofisticados sin complicaciones.
En esta ocasión, te invitamos a explorar la creación de un exquisito caldo de pescado, una receta infalible que hará que tu cocina se transforme en un rincón de sabores inigualables.
13Ingredientes frescos, resultado delicioso
Preparación de verduras: comienza cortando la cebolla, la zanahoria y el puerro en dados grandes y colócalos en el vaso de tu Thermomix. Programa durante 3 segundos a velocidad 5, y disfruta de la magia de la preparación.
Cocción perfecta: una vez que las verduras estén listas, muévelas hacia el fondo del vaso con una espátula. Añade el ajo y el aceite, y programa durante 3 minutos a Temperatura Varoma y Velocidad 1. La combinación de aromas te transportará a una cocina de alta categoría.
El toque del mar: incorpora la cabeza y el esqueleto del pescado, junto con agua, sal y perejil. Programa durante 30 minutos a 100º C y Velocidad 2. Deja que los sabores se mezclen a la perfección, creando un caldo rico y nutritivo.
Filtrado maestro: retira la preparación del Thermomix y cuela para eliminar cualquier residuo de pescado. Este paso asegura que tu caldo sea suave y libre de impurezas, listo para conquistar tu paladar.
El Placer de servir: sirve el caldo caliente y disfruta de cada sorbo cargado de sabor y nutrición. Este plato versátil no solo es una entrada clásica, sino también la base perfecta para salsas y preparaciones marinas.
