La tarta de queso ricotta es una exquisitez que deleita los paladares con su cremosidad, suavidad y delicado sabor a queso. Originaria de Italia, esta irresistible delicia ha conquistado corazones en todo el mundo gracias a su simplicidad y versatilidad.
En este artículo, nos sumergiremos en los orígenes y la historia de la tarta de queso ricotta, presentaremos una receta paso a paso para crear esta delicia en tu propia cocina, exploraremos diversas variaciones y rellenos, y ofreceremos sugerencias de maridaje y acompañamientos para realzar la experiencia gastronómica.
4Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, bate el queso ricotta con los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla, la harina de trigo, la ralladura de limón y la sal hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Engrasa ligeramente un molde para tarta con mantequilla y forra la base con galletas tipo digestive o galletas maría trituradas.
- Vierte la mezcla de queso ricotta sobre la base de galletas en el molde preparado.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorada y firme en el centro.
- Retira la tarta del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldarla.
- Una vez que la tarta esté fría, puedes decorarla con mermelada de frutas si lo deseas, como mermelada de fresa, frambuesa o albaricoque.
