La sepia al ajillo es una de esas preparaciones que se pueden elaborar con este pescado, una de las más famosas que podemos encontrar junto a la sepia a la plancha o los garbanzos con sepia. En este caso nos vamos a centrar en elaborarla de esta manera, ya que puedes hacerla en solo 15 minutos y sorprender a tus invitados.
6CÓMO PREPARAR SEPIA AL AJILLO
A continuación, para seguir con la receta de sepia al ajillo, es el momento de poner la plancha o una sartén grande al fuego, empezando al mínimo y dejar que vaya calentando. Una vez que esté bien caliente, se debe echar una cucharada de aceite de oliva en la plancha o sartén, y después se pone el fuego al máximo.
Hecho lo anterior será el momento de agregar la sepia, removiendo durante tan solo un minuto. Una vez se haya hecho esto, será el momento de retirar a un plato con papel de cocina para dejar que suelte todo su líquido, ya que en este caso se busca que la sepia esté seca.
