El Día de Andalucía, celebrado el 28 de febrero, es una festividad que conmemora la autonomía de esta región española. Es una ocasión especial para celebrar la rica cultura, historia y gastronomía de Andalucía. En este artículo, exploraremos cinco recetas tradicionales andaluzas para celebrar esta festividad. Desde platos emblemáticos hasta delicias dulces, estas recetas te transportarán a la soleada y vibrante región del sur de España.
4Instrucciones:
- Remoja el pan en agua durante unos minutos y luego exprímelo bien para quitar el exceso de agua.
- En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los tomates pelados y sin semillas con el pan remojado, el ajo, el aceite de oliva y la sal.
- Tritura la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Refrigera el salmorejo durante al menos una hora para que esté bien frío antes de servir.
- Decora con trozos de huevo duro y jamón serrano picado. Sirve con pan tostado o crujiente.
