Una de las cosas que debemos tener preparadas es la lista con las comidas y cenas que vamos a preparar. Esta sopa de marisco es un clásico que nunca falla.
Perfecta tanto para disfrutar a mediodía como por la noche, hablamos de una receta sencilla, pero algo laboriosa, capaz de gustar a toda la familia por su contundencia e increíble sabor.
¿Cómo prepararla? Descubre los ingredientes y pasos para elaborar una sopa de marisco que enamore a todos tus invitados.
7Elaboramos la «salsa rubia» para la sopa de marisco
Todos los pasos anteriores nos han servido para elaborar un delicioso y colorido caldo para nuestra sopa de marisco. Mientras este se cuece a fuego lento, prepararemos la conocida como «salsa rubia».
Para ello, nos hacemos con una sartén, agregamos un poco de aceite y pochamos unas cuantas cebollas picadas muy finas, así como unos cuantos dientes de ajo. En el momento en que la cebolla esté casi deshecha, agregamos el vino blanco, un poco de agua y pimentón. Dejamos que reduzca y añadimos a la otra cazuela.
