¡Revoluciona tu cocina con croquetas perfectas en tu freidora de aire: sabor sin culpa! Las croquetas, ese manjar irresistible que nos transporta a la comodidad y calidez de la cocina casera, siempre han sido adoradas pero, sin duda, temidas por su contenido calórico.
14Croquetas de puré de patata en air fryer: un paso a paso irresistible
Descubre el arte de preparar unas croquetas de puré de patata en tu air fryer con esta receta paso a paso. Desde la creación del relleno delicioso hasta el empanado perfecto, cada detalle te guiará hacia el éxito culinario. Atrévete a probar este platillo que combina la suavidad del puré de patata con la sorpresa de un relleno jugoso de jamón y queso:
- Ajo y harina: En una sartén, comienza agregando ajo y harina, cocinando durante 1 minuto para liberar los sabores.
- Incorporación gradual: Agrega la leche poco a poco, seguida del puré de patatas. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Toque especial: Retira la sartén del fuego e incorpora la mitad del jamón cortado en dados. Deja enfriar la mezcla en el refrigerador para que tome consistencia.
- Empanado perfecto: El Secreto de la Textura Crujiente
- Preparación de ingredientes: Coloca harina en un bol pequeño. En otro, mezcla los huevos y el agua con un tenedor. En un tercer bol poco profundo, combina los dos tipos de pan rallado.
- Formación de croquetas: Con una cuchara grande, divide el relleno frío en 12 bolas de tamaño uniforme. Para cada croqueta, coloca un trozo de queso y una pequeña cantidad de jamón en el centro. Envuelve hasta cubrir completamente el queso.
- Empanado perfecto: Pasa cada croqueta primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado. Repite este proceso para lograr una capa más gruesa y garantizar una textura crujiente irresistible.
