La alimentación impacta de manera directa en tu estado emocional. Consumir alimentos saludables proporciona a tu cuerpo los nutrientes esenciales para un funcionamiento óptimo. Estos nutrientes favorecen la producción cerebral de sustancias químicas que elevan la sensación de bienestar, como la serotonina, reconocida como la hormona de la felicidad.
6QUÉ HACE LA VITAMINA C POR NOSOTROS
La vitamina C desempeña un papel crucial en varias funciones corporales, y aunque su conexión directa con el estado de ánimo y el bienestar emocional aún no se comprende completamente, existen varias formas en las que puede influir positivamente:
- Antioxidante. La vitamina C actúa como antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el estrés oxidativo y contribuir al bienestar emocional.
- Síntesis de neurotransmisores. Es necesaria para la síntesis de neurotransmisores como la serotonina, dopamina y norepinefrina, que son fundamentales en la regulación del estado de ánimo y las emociones.
- Reducción del cortisol. Algunos estudios sugieren que puede ayudar a reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés, lo que puede tener efectos positivos en la salud mental y emocional.
- Mejora la absorción de hierro. Facilita la absorción de hierro no hemo en el cuerpo, presente en fuentes vegetales. La deficiencia de hierro puede provocar fatiga y afectar el estado de ánimo.
- Fortalece el sistema inmunológico. Mantener un sistema inmunológico saludable puede contribuir al bienestar general, incluido el emocional, y la vitamina C es conocida por fortalecerlo.
Los investigadores sugieren que la vitamina C presente en el kiwi es la principal razón que explica por qué esta fruta puede aumentar el bienestar, aunque los otros nutrientes presentes en el kiwi también pueden influir en este efecto positivo.
