Las ensaladas de arroz son una opción muy completa y versátil. Por un lado, el arroz aporta carbohidratos que proporcionan energía, y al combinarlo con proteínas como el atún o el pollo, se convierte en un plato único nutritivo. Además, se pueden añadir otros ingredientes como verduras, legumbres o frutas para aumentar su valor nutricional y sabor.
Aunque comúnmente se consumen frías, también son deliciosas templadas. Esto significa que puedes disfrutarlas recién preparadas o incluso recalentarlas más tarde.
6ENSALADA DE LENTEJAS Y ARROZ
Las lentejas son una opción deliciosa y nutritiva durante todo el año, incluso en verano, cuando las combinamos en esta refrescante ensalada.
Ingredientes:
- 100 g de lentejas pequeñas tipo beluga
- 100 g de arroz blanco
- 1 calabacín pequeño
- 10 tomates cherry
- 150 g de judías verdes finas
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- Vinagre de Jerez
- Tomillo
- Pimentón
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
